鸭块焖米饭

鸭块焖米饭的做法

1将鸭子剁成6块，撒上精盐和胡椒粉拌匀腌制片刻；

2洋葱、酸黄瓜切成丁；

3锅内注油烧热，下鸭肉块炸至金黄色；

4放入焖锅内，添入鸡汤烧沸，放入洋葱、酸黄瓜、白兰地酒、茴香籽、精盐、胡椒粉，用小火将鸭肉焖至八成熟；

5锅内注少许油烧热，放入大米炒至沾匀油；

6倒入肉锅内搅匀，盖好用小火焖熟即可。

食用早餐、中餐、晚餐

鸭块焖米饭制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约750克。