1芦笋取笋尖;
2芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱切成条或丝;
3樱桃番茄一剖为二;
4小红萝卜切成片;
5刀豆与芦笋一起放入开水中焯熟;
6将芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱、樱桃番茄、小红萝卜、刀豆混合,拌入油醋汁;
7装盆时,用混合生菜垫在下面;
8将拌好的芦笋等堆放在上面即可。
食用早餐、中餐、晚餐
可根据季节增减材料的品种。