姜爆鸭

姜爆鸭的做法

1先把烟熏鸭剔骨，切成长4厘米、粗0．7厘米的丝；

2嫩姜洗净，切成细丝；

3红甜椒切成0．7厘米粗的细丝；

4青蒜洗净切段；

5将鸭丝放入烧至五分热的油锅中炒几下，加入姜丝、甜椒丝；

6再放入酱油、白糖、青蒜苗段，炒出香味，起锅装盘。

食用早餐、中餐、晚餐

姜爆鸭制作提示

为使本品口感更好可选用熏鸭代替烤鸭，口感更好。

姜爆鸭健康提示

1补养脏腑，益气养血，健脾开胃，增强食欲，促进乳汁分泌；

2由于含蛋白质较高，对于产妇、乳母甚为适宜；

3但由于同时含脂肪亦较高，对于肥胖者、高血脂者较不适宜。