红油莲藕片

红油莲藕片的做法

1先将莲藕洗净后去皮，切成薄片，浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末.

2锅中放水烧开，放入藕片，烫煮约3至4分钟后捞出，沥干水分，待凉备用.

3最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味料（白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）搅拌均匀，浸腌大约40分钟左右，待其入味后即可食用.

食用早餐、中餐、晚餐、零食