辣油藕片

辣油藕片的做法

1将藕洗净，削去皮，切成片。

2将藕片放入开水锅内稍焯一下，用冷开水过凉，沥干水分，放入盘内，加入辣椒油、香油、精盐、味精、白糖，拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感香辣脆嫩。

辣油藕片制作提示

此菜可配食油饼。

辣油藕片健康提示

1莲藕清热润肺，凉血清瘀，健脾开胃，止泻固精。

2清热止血宜生食，补虚开胃宜熟食。

3药用煎汤、捣汁口服。外用捣泥，治冻疮脚裂。