拌鱼丝

拌鱼丝的做法

1橡皮鱼剥皮、去头，去内脏洗净；菠菜洗净，切10厘米长的段，放开水烫一下，捞出晾凉，沥水。

2橡皮鱼装盘，放入姜片、花椒粒上屉蒸熟取出，去骨，将鱼肉撕成丝，摆盘内，放上菠菜段加味精，浇上酱油、醋、香油、芥末拌匀即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜美别致，清淡可口。

拌鱼丝制作提示

橡皮鱼就是绿鳍马面鲀。