1青椒去籽、洗净，切成丝，用开水烫一下捞出，用凉水过一下，控净水分，放在盘内。
2油烧热，投入花椒，炸出香味时捞出花椒，直接把油浇在青椒丝上，加入精盐、味精，拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽碧绿，咸香脆嫩。
