纹丝酸辣汤

纹丝酸辣汤的做法

1豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝；

2瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好)；

3将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀；

4下锅吊蛋皮，切成蛋丝；

5干红椒、干菜笋洗净均切碎；

6葱切1.6厘米长的段；

7汤锅置大火上，放入熟猪油50克烧至六成热，先将红干椒、干菜笋下锅炸一下；

8加肉清汤50克煮沸，放豆腐丝等下锅再煮沸；

9然后加味精、精盐、葱段、黄醋，淋鸡油出锅，成入汤盆即成。

食用早餐、中餐、晚餐

纹丝酸辣汤健康提示

1鸡血味咸，性平，具有祛风，活血，通络之功效；

2临床多用于治疗小儿惊风、口面歪斜、痿痹、折伤、目赤流泪，痛疽疮癣等病症；

3纹丝酸辣汤以鸡血为主料；

4豆腐甘凉，益气和中；

5猪肉甘咸平，滋阴润燥，共为辅料；

6是益气补血，活血能络的保健汤肴；

7适用于气血虚弱、身体赢瘦、精神疲惫、气短乏力、纳呆等症，以及痿症、痹症等。