1将芹菜洗净切成粗丝；
2柠檬挤出汁；
3锅内放入适量清水烧沸，加入柠檬汁；
4下入芹菜焯一下捞出，捞出控净水分，放入盆内；
5将橄榄油、白醋、蛋黄酱、精盐、胡椒粉倒在芹菜丝上，搅拌均匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐
