红烧羊羔肉
红烧羊羔肉的做法
1将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取出洗净；
2青蒜叶切段备用；
3将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块（折松）放入锅内，添加清水淹没肉块；
4用旺火烧开，撇去浮末，加冰糖用小火焖3小时左右；
5见已酥时捞出拆去骨，改成3.5厘米的方块，再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁；
食用早餐、中餐、晚餐
1将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取出洗净；
2青蒜叶切段备用；
3将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块（折松）放入锅内，添加清水淹没肉块；
4用旺火烧开，撇去浮末，加冰糖用小火焖3小时左右；
5见已酥时捞出拆去骨，改成3.5厘米的方块，再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁；
食用早餐、中餐、晚餐
