萝卜丝炖活蟹

萝卜丝炖活蟹的做法

1蟹宰杀洗净剁块，螯腿砸断；青萝卜去皮，切细丝。

2勺内加植物油烧热，放入葱姜煸出香味，加入青萝卜丝煸炒至软，再加入高汤1000克，放入蟹块烧开，慢火炖至蟹熟，汤浓，萝卜丝软烂，即加盐、味精、胡椒粉调味，最后淋花椒油，撒香菜末即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤浓白蟹鲜嫩，萝卜丝软烂，味鲜咸香带微辣。