青萝卜蜇皮

青萝卜蜇皮的做法

1青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝；

2海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀；

3葱切成葱花；

4锅置火上，放入香油烧至七成热；

5放入花椒炸出香味后捞去花椒；

6离火放入葱花略炸；

7倒入海蜇丝和青萝卜丝盆内，拌匀装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感菜质脆嫩，麻香适口。