金银豆腐

金银豆腐的做法

1将豆腐上笼蒸透，切成2厘米见方的丁。草菇去蒂洗净备用。

2一半豆腐放油炸成金黄色。

3锅置火上，待沸后加入汤料（粉状）、豆腐、草菇、酱油、白糖等，共煮10分钟左右，加淀粉勾芡，盛入碗中，撒上小葱末、香菜末即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感黄白分明，软嫩可口。

金银豆腐制作提示

1旺火快至嫩熟即可，炒香过老，影响口感。

2因有过油炸制过程，需准备花生油300克。

金银豆腐健康提示

此菜为常用减肥食品，能提供优质蛋白质，可作为肉类食品的代用品食用。