1将奶豆腐用纱布挤去水分,放入盆内;
2加精盐、白糖和4个蛋黄混合均匀制成馅;
3将面粉放入盆内,加入鸡蛋、蛋清、适量精盐和清水和成面团,用湿布盖上稍饧;
4将面团揉匀,搓成圆长条,切成小挤子,擀成面团;
5放入适量馅捏严,下入沸水锅内煮熟,捞出装盘;
6浇上鲜奶油即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐