1合桃用滚水飞过,再过冷河,盛干,待用。
2米洗净,以滚水浸半小时,加入合桃,清水一碗,用搅拌机搅至极碎,盛起。
3煮滚两汤碗水,加入冰糖,待水再滚,慢慢加入搅碎的合桃茸,不停的慢慢顺时针方向搅拌,至成糊状即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1如想让核桃香口些,可将合桃炸至微黄色盛干油分;
2食用时洒上炸脆的合桃伴食亦可
3核桃又称合桃。