1绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分；
2银耳用温水泡发，去蒂，撕成片状；
3莲子去心，浸泡备用；
4山楂、葡萄干洗净；
5绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸，煮约10分钟后，将漂浮在水面的绿豆皮捞出；
6倒入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右；
7放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。
8将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱，冷却后倒入酸奶即可。
食用早餐、中餐、晚餐
