椰香芋头蒸排骨
椰香芋头蒸排骨的做法
1将老椰子从顶端钻一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出，备用；
2将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净；
3将猪肋排骨用清水洗净，剁成段；
4大芋头去皮洗净，切成小块；
5干红椒对半切开；
6将芋头块和猪肋排段放入大碗中，放入酱油、料酒、精盐、干红椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟；
7将腌制好的芋头块和猪肋排段放入椰壳中，再放入蒸锅中，用旺火蒸制半小时，将椰壳取出，撒入葱末即可。
食用中餐、晚餐
1将老椰子从顶端钻一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出，备用；
2将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净；
3将猪肋排骨用清水洗净，剁成段；
4大芋头去皮洗净，切成小块；
5干红椒对半切开；
6将芋头块和猪肋排段放入大碗中，放入酱油、料酒、精盐、干红椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟；
7将腌制好的芋头块和猪肋排段放入椰壳中，再放入蒸锅中，用旺火蒸制半小时，将椰壳取出，撒入葱末即可。
食用中餐、晚餐
