炸牛肉扒

炸牛肉扒的做法

1将牛里脊切成两块，用刀拍成半厘米厚的长圆形片，撒盐、胡椒粉、料酒腌15分钟，滚匀一层面粉，粘一层鸡蛋液，再粘上一层面包渣，拍实入热油锅中炸成黄色。

2炸好牛肉扒放在盘中，配生菜食用。

食用中餐

口感色泽金黄，牛肉醇香。

炸牛肉扒制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油约300克；炸好牛肉后也可配上沙拉子食用。