椰子鸡球
椰子鸡球的做法
1将鸡脯肉去筋膜，洗净，剁成蓉，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；莲子、白果仁洗净，下油锅炸至半熟；鸡汤加盐、姜（切片）片、料酒稍煮待用。
2将椰子顶部剖开，挖去瓤，放入鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶，盖上顶盖，放入锅中，置火上，隔水炖至鸡球熟即可。
用法：佐餐食。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
椰子鸡球制作提示
本品需鸡汤约250克毫升。
椰子鸡球健康提示
效用：祛热清心，健脾开胃。夏日食用补身但不燥，为汤中珍品。
夏季养生药膳
1将鸡脯肉去筋膜，洗净，剁成蓉，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；莲子、白果仁洗净，下油锅炸至半熟；鸡汤加盐、姜（切片）片、料酒稍煮待用。
2将椰子顶部剖开，挖去瓤，放入鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶，盖上顶盖，放入锅中，置火上，隔水炖至鸡球熟即可。
用法：佐餐食。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
本品需鸡汤约250克毫升。
效用：祛热清心，健脾开胃。夏日食用补身但不燥，为汤中珍品。
夏季养生药膳
