酒糟茄子

酒糟茄子的做法

1洗净紫茄后切成块；

2茄子与酒糟、盐一同放置于一瓷罐中搅拌均匀并密封；

3密封约1个月左右即可开封食用。

食用佐餐食用，每日食用40克，连服3周可见功效。

酒糟茄子健康提示

1清热解毒、散血消肿，对癌症有一定的治疗作用；

2茄子可祛风通络，另外，对于手术后的康复有辅助效果；

3茄子还含有蛋白酶控制剂，常食者很少会患癌症；

4茄子中的合成物东莨菪碱和金雀花酮还具有显著的抑制痉挛的功效；

5此菜适合肺癌患者食用。