冰冻茄丁

冰冻茄丁的做法

1将茄子洗净，去蒂，切成小方丁；

2大葱洗净切末；柠檬切片；芹菜切末备用；

3炒勺注油烧至五成热，放入茄丁炸熟捞出控油；

4将芹菜末、葱头末放入炒勺内，炒至牙黄色，加番茄汁和茄丁，用文火煨10分钟，翻炒均匀，收浓汤汁，加盐拌匀，出勺后晾凉，放入冰箱冷藏。

食用早餐、中餐、晚餐

口感脆鲜凉香。

冰冻茄丁制作提示

食用时配面包。