姜葱爆猪肝

姜葱爆猪肝的做法

1将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀。

2锅上火烧热，加油烧至三四成热，倒入猪肝，滑熟取出，锅内放姜片，葱段煸香，放入猪肝，加黄酒，盐，味精，胡椒粉，糖，少许清水，烧开后，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜嫩爽口，香味诱人。