荸荠肝尖

荸荠肝尖

工艺滑溜口味咸鲜味
私家菜肝调养明目贫血青少年
猪肝的做法
猪肝350克
荸荠的做法
荸荠50克
鸡蛋的做法
鸡蛋70克
大葱 5克
酱油 5克
料酒 3克
3克
味精 3克
白砂糖 5克
6克
胡椒粉 3克
白皮大蒜 5克
豌豆淀粉 15克
香油 15克
花生油 50克

荸荠肝尖的做法

1猪肝切成0.3厘米的厚片,然后将肝片与料酒鸡蛋、淀粉拌匀浆好。荸荠切成片。

2炒锅放到旺火上,放入花生油,待油达到五成热时,将猪肝下锅划开,倒入漏勺沥油(锅内留少许油。)

3起炒锅,放入葱末、姜末、蒜泥、荸荠煸炒几下,放入猪肝,将酱油料酒味精、白糖、胡椒粉、淀粉、清汤兑成汁倒入炒锅,翻炒几下,装盘,淋上香油即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜嫩可口。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 6
时间 6
营养 7
减肥 0
养颜 0

荸荠肝尖食谱营养

荸荠肝尖食物相克

猪肝
相克卷心菜 山楂 西红柿 菜花 山药 香菜 沙丁鱼 鲫鱼 黄豆芽 绿豆芽 鹌鹑蛋 鲤鱼 鹌鹑 荞麦 雀肉 鸽肉 金樱子 冬瓜
宜搭松子 青椒 苦瓜 蒜薹 圆生菜 腐竹 干辣椒 洋葱 金针菇 银耳 苦菜 苋菜 白菜 芥菜 油菜 菠菜 茭白 生菜
鸡蛋
相克茶叶 鹅肉 菠萝 豆奶 兔肉 味精 消炎片 红薯 甲鱼 柿子
宜搭丝瓜 桂圆肉 苦瓜 西红柿 青椒 百合 白果 圆生菜 玉米 桂圆 洋葱 黄豆 豆腐 干辣椒 西葫芦 猪肉 香椿 小米 银耳 荠菜 牛肉 紫菜 干贝 生菜 韭菜 菠菜 苋菜 茼蒿 银鱼 牡蛎
荸荠
相克牡蛎
宜搭海蜇 杨梅 香菇 核桃 木耳 莲子 荷叶 柠檬 银耳

荸荠肝尖相关菜谱

荸荠肝尖营养成分

以上是荸荠肝尖的介绍
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