1白菜叶片剥下冲洗干净,切成5厘米见方块;粉丝用温水泡软。
2炒锅入油烧热,白菜放入煸炒,见白菜稍软,即加入红烧肉汤及粉丝同烩,并转小火焖煮,至汤汁稠浓即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
烩菜多是咸鲜之味,此道菜以红烧肉汤提味,不加其他佐料,汤菜兼具,十分适口。