氽羊肉菜饭

氽羊肉菜饭的做法

1将面粉和好，制成柳叶面；南瓜去皮洗净切块；豆角洗净切段；山药蛋去皮洗净切块；香菜洗净切段；葱（切花）、姜洗净切末备用。

2取鲜嫩羊肉片，加葱花、姜末、食盐、酱油、味精、花椒水（5克）抓匀。

3将小米加水煮至将烂时，加入豆角段、南瓜块、山药蛋块，煮约15分钟，再加入柳叶面，最后加入煨好的羊肉片。

4煮开（熟）后，撒上香菜，淋上香油即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

氽羊肉菜饭制作提示

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。