1鸡蛋磕入碗中，加料酒15克、精盐少许搅匀；
2鸡肉、冬笋煮熟后晾凉切薄片；
3油菜叶择洗干净待用；
4锅上火，倒入清汤，放入鸡片、笋片、菜叶烧沸，放入料酒10克、精盐、味精、酱油，倒入蛋液，待其再沸时淋入鸡油即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色彩鲜艳，口味鲜咸。
