1浸发好的鱼唇在清水中泡过,切件;
2用姜、葱起锅,洒水,放入鱼唇滚过后,取起待用;
3香菇浸开,去蒂,洗净;
4火腿斩件;
5白菜切长度候用;
6烧热瓦缸,下油,放入蒜子、姜、火腿爆过,倾一汤碗上汤,加下鱼唇件,香菇同煲着,经过二十分钟后,调适味,加上菜同煲约七八分钟便行,下些粉芡,拌匀原煲上席。
食用中餐、晚餐