水鸭煲
水鸭煲
工艺
炖
口味
咸鲜味
类别
私家菜
气血双补
补虚养身
营养不良
食材
鸭
1500克
山药干
30克
枸杞子
40克
桂圆肉
50克
瘦猪肉
180克
调料
姜
5克
水鸭煲
的做法
1
蚬
鸭
宰杀去毛,洗净,放入沸水内滚滚,取起在凉水中冲凉;
2
瘦肉切厚片;
3
烧沸大半瓦缸清水,放入蚬
鸭
、瘦肉、淮山(山药)、杞子、圆肉,
姜
片同煲三小时,用盐,生抽调味,趁热上席。
食用
中餐、晚餐
烹饪指数
推荐
4
麻辣
0
难易
5
时间
1
营养
6
减肥
0
养颜
0
水鸭煲
食谱营养
鸭
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气 …
山药干
山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、 …
枸杞子
1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明 …
桂圆肉
1、桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2、研究发现,桂圆对 …
瘦猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半 …
水鸭煲
食物相克
枸杞子
相克
:
绿茶
宜搭
:
鲫鱼
葡萄
芝麻
莲子
桂圆
桑葚
甲鱼
红枣
兔肉
黄精
山楂
菊花
百合
豆浆
牛膝
锁阳
菟丝子
决明子
红参
银耳
蚕豆
西兰花
海参
虾
牛鞭
覆盆子
火龙果
苹果
牛肉
桂圆肉
宜搭
:
大米
当归
鸡蛋
瘦猪肉
宜搭
:
鹿茸
莴笋
白菜
扇贝
干贝
芋头
鸭
宜搭
:
灵芝
茶树菇
水鸭煲
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北京烤鸭
冬瓜鲜荷叶煲鸭
清炖鸭汤
水鸭煲
营养成分
能量
4216.35
千卡
蛋白质
279.78
克
脂肪
308.09
克
碳水化合物
89.84
克
叶酸
14.76
微克
膳食纤维
8.32
克
胆固醇
1555.8
毫克
维生素A
1510.6
微克
维生素B6
0
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
32.9
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
5.54
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
3908.5
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
4.26
毫克
硫胺素
2.41
毫克
生物素
0
微克
烟酸
78.63
毫克
钙
164.25
毫克
磷
2320.15
毫克
钾
3747.55
毫克
钠
1275
毫克
碘
3.06
微克
镁
323.1
毫克
铁
42.7
毫克
锌
26.55
毫克
硒
208.74
微克
铜
4.26
毫克
锰
1.75
毫克
以上是水鸭煲的介绍
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