龙舟四宝

龙舟四宝的做法

1将鱼骨（水发好的）切方形块，与鲍鱼（熟鲍鱼）、海参（水发）用上汤煨入味；大鲜贝上浆过温油；油菜心用汪水烫出。

2以上四种原料，海参两只为一组，间隔摆五组，空隙中摆鲍鱼、鱼骨和鲜贝，周围用小菜心装饰。

3勺中加上汤调味，用水淀粉勾稀芡，淋明油浇在四宝上即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感造型壮观大气，色泽黑白分明。口味鲜香，肉质软滑。