东北家常熬鱼

东北家常熬鱼的做法

1把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。

2勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤鲜味美，肉质鲜嫩，香醇可口。