田螺塞肉

田螺塞肉的做法

1将猪肉剁碎成肉末；

2田螺洗净取出螺肉；

3螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳；

4锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开；

5加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。

食用早餐、中餐、晚餐

口感香浓，鲜美。