干煎丸子

干煎丸子的做法

将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀，待馅入味后，即做成丸子，随后逐个下油锅煎熟，并按成扁形，捞出将油控净即成。

食用中餐

口感呈金黄色，味道鲜香。