菊花荠菜兔肉汤

菊花荠菜兔肉汤的做法

1将荠菜去根，杂质，洗净；

2菊花洗净；

3兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；

4把兔肉与生姜一齐放入锅内，加清水适量，文火煮约一小时至兔肉熟烂，然后加入荠菜、菊花，再煮半小时；

5去菊花、荠菜渣，调味即可。

食用中餐、晚餐

菊花荠菜兔肉汤健康提示

清肝凉血、平肝熄风；

高血压病、高脂血症属肝阳上亢者，症见头痛，眩晕，目赤而胀，脑中热痛，心胸烦闷，燥动易怒，口苦咽干，睡眠欠佳，舌红，脉弦有力；脾肾虚寒者不宜饮用本汤。