烤鱼

烤鱼的做法

1将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。

2勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鲜嫩，味醇。

烤鱼制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。