锅贴丝瓜

锅贴丝瓜的做法

1丝瓜刨去皮，洗净切去蒂尾，直剖为二再切成半圆薄片。

2炒锅入油少许，放入瓜片炒至半软(即半生熟)，盛起拌入盐、葱末，等略凉后再加入太白粉拌匀。

3余油入平锅，加至八成热，舀2至3大匙丝瓜糊入锅，用中火煎至焦黄，仔细翻面，同时略压丝瓜糊使呈饼状，等同人面均呈焦黄时，即可盛起蘸拌匀的酱料食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

锅贴丝瓜制作提示

本品需素高汤适量。

锅贴丝瓜健康提示

这道菜纤维素，热量均较高。