腌黄瓜
腌黄瓜的做法
1选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；
2用清水洗净，晾干水分；
4第二天开始倒缸，连续倒10多次；
5最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；
6如上法腌制，1个月左右便成；
7食用时取出改刀调入麻油；
8如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；
9放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用；
10这种腌法尤其适用人口少的家庭。
食用早餐、中餐、晚餐
1选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；
2用清水洗净，晾干水分；
4第二天开始倒缸，连续倒10多次；
5最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；
6如上法腌制，1个月左右便成；
7食用时取出改刀调入麻油；
8如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；
9放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用；
10这种腌法尤其适用人口少的家庭。
食用早餐、中餐、晚餐
