炒麻辣猪肚

炒麻辣猪肚的做法

1将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；

2玉兰片洗净片成薄片；

3葱姜切末；

4黄瓜洗净切片；

5红辣椒去蒂、籽洗净切丝；

6坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

食用中餐、晚餐