1先把干蚕豆用清水泡开，剥去豆皮；
2放入碗内隔水蒸至酥烂；
3放案板上用刀面压成泥，晾凉盛入盘内；
4把腌雪里蕻用水洗净，挤干浮水切成末，越细越好；
5榨菜用水洗去浮辣，切成细末；
6把雪里蕻末、榨菜末都放在蚕豆泥上，加入白糖、麻油、味精、姜末，拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感豆瓣沙细腻，味道鲜美，清淡适口。
