蚕豆鲫鱼粥

蚕豆鲫鱼粥的做法

1将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；

2起油锅，放下鲫鱼，煎香铲起；

3蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净；

4把全部用料一齐放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮一小时，再放入大蒜，煮十分钟，调味即可。

食用中餐、晚餐

蚕豆鲫鱼粥健康提示

健脾和胃、利水消肿；

糖尿病并发肾小球硬化症属脾虚湿重者，症见全身浮肿，苔白滑，脉缓弱，并有高血压及蛋白尿等；若无蚕豆，可用豌豆或豇豆代之；个别人食入蚕豆后可发生蚕豆黄病，常在食后一天左右发病，症见小便棕红色，皮肤发黄，发烧头痛，呕吐腹痛等，若发生此病，须及时到医院诊治；使用本方以全身浮肿，大便稀烂，舌淡白，苔白滑，脉缓弱属于脾虚湿重者为要点。