平菇烧豆腐

平菇烧豆腐的做法

1将平菇洗净，控去水，切成片；

2豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；

3炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香；

4放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸；

5将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。

食用早餐、中餐、晚餐

口感质嫩爽滑，味道鲜咸。