熏干豆腐肉卷

熏干豆腐肉卷的做法

1将猪肉剁馅；

2肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅均匀；

3抹在干豆腐上，卷成直径3厘米粗的卷，放入屉内蒸熟；

4将豆腐卷取出，摆在箅上；

5烧热熏锅，加白糖，稻皮拌匀；

6再放上摊放干豆腐肉卷的熏箅，盖严锅盖熏好取出；

7抹上麻油，晾凉切片即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感卷内层次清楚，烟香味美。