冬菜蒸牛肉饼

冬菜蒸牛肉饼的做法

1将牛肉提前腌好；冬菜洗净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克；陈皮切末。

2将腌过的肉用刀剁为米粒形，用碗盛着，加入精盐、白糖、陈皮末、湿淀粉、胡椒粉，搅挞至起胶，随将冬菜放入搅匀，加入熟油再搅匀，铺平在碟上，放进笼内蒸熟便成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

冬菜蒸牛肉饼制作提示

本菜中的植物油为熟植物油。