1先将鹅宰杀，去毛及内脏，洗净。
2再将黄芪、党参、山药、红枣洗净，塞入鹅肚内，用线缝合，放入砂锅中，加清水适量，用旺火煮沸。
3再转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入精盐调味，去掉鹅肚内的药物即成。
食用中餐、晚餐
