鸡蓉芋泥羹
鸡蓉芋泥羹的做法
1鸡胸脯肉去筋剁蓉；
2鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿淀粉15克、鸡汤250毫升调匀成糊状；
3芋头去皮，洗净，切成厚片；
4芋头片上笼蒸烂，压成芋泥备用；
5火腿剁成蓉状备用；
6锅内加鸡汤750毫升，再下芋泥、精盐4.5克、味精1.5克调好味；
7将鸡蓉糊慢慢倒入，再搅匀，烧开后盛入汤盆；
食用早餐、中餐、晚餐
1鸡胸脯肉去筋剁蓉；
2鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿淀粉15克、鸡汤250毫升调匀成糊状；
3芋头去皮，洗净，切成厚片；
4芋头片上笼蒸烂，压成芋泥备用；
5火腿剁成蓉状备用；
6锅内加鸡汤750毫升，再下芋泥、精盐4.5克、味精1.5克调好味；
7将鸡蓉糊慢慢倒入，再搅匀，烧开后盛入汤盆；
食用早餐、中餐、晚餐
