羊栖菜饭

羊栖菜饭的做法

1煮饭前30分钟先将米洗净，放在滤网上沥干水分。

2干羊栖菜用水洗净，泡在水中约20-30分钟，泡软后沥干，将胡萝卜切成细丝。

3将米，羊栖菜，胡萝卜，酒放入饭锅内，加入适量的水，以一般煮饭的方法蒸煮。

4煮好后，立刻将之充分拌匀，盛入1人份约100克左右的容器内，撒上白芝麻末。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

羊栖菜饭制作提示

也可以用市售的熟羊栖菜，但其味道会稍重，应先用热水烫过再使用。大人也可以一起食用，也可做成饭团，风味十足。