1咸菜洗净后浸5分钟。豆腐用盐略腌好让水分流出，大鱼尾洗净，落锅略煎。
2水开后下大鱼尾，加入姜及豆腐齐煲10分钟，再放咸菜煲5分钟即可，加少许盐调味便成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
醒胃、化肉消脂、合粗纤维、消滞减肥
