苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤的做法

1将苦瓜洗净，切开去瓤，切块；

2排骨洗净、切块；卤菜洗净；

3炒锅放植物油烧热，爆香葱姜；

4加入排骨和酱油、腌菜、冰糖，翻炒几下；

5随即加入开水，待煮沸后；

6投入苦瓜，文火炖煮至肉烂；

7出锅前加入味精、淋上香油。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜香肉烂，甘苦可口。

苦瓜排骨汤制作提示

通苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。

苦瓜排骨汤健康提示

苦瓜排骨适宜家庭夏季食用，是炎炎夏季开胃消食、老幼皆宜的佳肴。