野鸡粥
野鸡粥的做法
1将净野鸡脯肉洗净，切成片，放入冷水中漂去血水，捞出沥干，放入碗内，加入干淀粉、盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉调拌均匀，再加入香油拌匀。
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮滚，然后改用小火熬煮，粥将成时加入鸡片，至鸡熟，用盐、味精调好味，撒上姜末、葱末，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1将净野鸡脯肉洗净，切成片，放入冷水中漂去血水，捞出沥干，放入碗内，加入干淀粉、盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉调拌均匀，再加入香油拌匀。
2粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮滚，然后改用小火熬煮，粥将成时加入鸡片，至鸡熟，用盐、味精调好味，撒上姜末、葱末，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
