1粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干；
2猪肝反复洗净，切成薄片；
3菠菜洗净，去根切段；姜、葱均切丝；
4锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；
5然后改用小火煮成稀饭；
6放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。
食用早餐、中餐、晚餐
