1把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；
2番茄用开水烫去皮、去蒂后切成小块；
3鸡蛋加盐，生抽15克油打匀；
4香菜末摘洗干净切成末；
5用15克油将切成小块的番茄爆炒2分钟，盛出；
6在炒好的番茄里加入半干淀粉，拌匀；
7把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、番茄、香菜末一起搅匀，在炒锅中放30克油，炒熟即可。
食用中餐、晚餐
